Ljuti umak koji je svoj život započeo još u kolovozu 2019, ali nikako da ga usavršim. Tartuf nije namirnica koje mogu ubaciti neograničeno, stoga je trebalo dugo pripreme, i puno testiranja s ostalom hranom. Najveći problem je bio odrediti koliko točno tartufa ubaciti. (polovica ljudi koje znam mrzi tartuf i ne vole kad je naglašen…)
Na sreću nekih, a na žalost drugih, za prvu verziju odlučio sam se na samo 2% crnog tartufa. Aroma je toliko jaka da se i dalje osjeti bez problema. Kao filler odlično je poslužio pečeni patliđan i peršin.
