30.00 kn
Nivo ljutine : 2/5
Stil : Salata?
Rič-dvi: Peršin, zelene ljute paprike i malo patiđana. Pesto ili ‘Salsa Verde’ od peršina. Domaći naravno. 🙂
Nema na zalihi
Peršin se provlači kroz puno naših umaka. Ove godine ga imamo u izobilju pa smo se tako odlučili napraviti umak / pesto / salsa verde koristeći peršin kao osnovu, okvirno 40% samo peršin. Malo smo zapekli patliđan, dodali luka i češnjaka te nezaobilazne prve zelene ljute paprike. Okus naravno povlači dosta na peršin. Nama se jako dobar pokazao na pizzi s par kapi maslinovog ulja.
Napravljeno jako malo i bit će dostupno samo par mjeseci.
| Količina | 212ml |
|---|---|
| Sadržaj | Peršin, Alk. Ocat, Cayenne paprike (zelene), Češnjak, Luk, Patliđan, Sol |
Nivo ljutine : 3/5
Stil : Domaći senf
Rič-dvi : Za senf vam treba sjeme gorušice, jabučni ocat i uistinu jak blender. U senf dodajemo komadiće ljute paprike i slatke rog paprike. Slatko, kremasto i savršeno ljuto.
Nivo ljutine : 2+/5
Stil : Sour.. Super kiseli ljuti umak
Rič-dvi: Kisela kapulica kao ljuti umak
Nivo ljutine : 4/5
Stil : Ljuta slastica
Rič-dvi: Kora naranče, potopljena u super ljuti umak od yellow scorpiona, zašećeren, dehidriran.
Nivo ljutine : 4/5
Stil : Ajvar od super ljutih paprika
Rič-dvi : Ovo nije ajvar zato što je recept krivog omjera. 90% super ljutih dimljenih paprika i samo 10% svega ostaloga ( rog paprika, patliđan, začini…). Skoro pa ne-jestivo. Namjena : Pomiješajte s kupovnim ajvarom 2-3 žličice.
Nivo ljutine : 2-4/5
Stil : Bolji poklon nego litra vina
Rič-dvi : 6 ljutih umaka od 50ml u kutijici. Idealno za poklone ili upoznavanje s našim ljutim umacima.
