ROG je ljuti umak koji se 90% sastoji od rog paprike (ajvarke) pečene na roštilju. Aromu dima / roštilja smo sačuvali tako što nismo jedan dio paprika očistili od zagorene kožice, pa zbog toga po umaku plivaju crne mrvice. Upravo zbog toga moglo bi se reći da je sačuvana jedinstvena aroma. Chocolate Moruga paprike isto tako pečemo na roštilju i naposljetku dodajemo manju količinu patliđana, šećera, soli i ulja. Recept s pravom podsjeća na ajvar.
Custom Excerpt
ROG
Količina | 100 ml |
---|---|
Sadržaj | Chocolate Moruga, Ocat, Rog, šećer, Voda, Začini |