Mango je već neko vrijeme nedostupan u našoj trgovini. Najveći krivac za izostanak je sam mango i njegove nježne arome koje nisu dopuštale varijacije na temu. Ubaciš malo limuna i ne osjetiš mango.. ubaci malo češnjaka i zaboravi na mango.. Ovaj umak je čista suprotnost, ne zove se po nikakvom voću, a baza mu je ananas koji sam po sebi nema prejak okus i dopušta drugim začinima da se fino spoje s njim. Ananas, češnjak, limun i malo Habanero paprike u ovom slučaju čine čuda.
Svježe, ljetno i brutalno dobro.
