Trebaju vam pileća krilca, ‘juti umak, senf, med, smeđi šećer.
Pripremite dva umaka, jedan će sadržavati senf, med i smeđi šećer. Dobro izmiješati dok ne dobijete gustu jednoličnu smjesu. U drugu posudu pomješajte ‘juti umak s običnim sojinim ili maslinovim uljem. Ulje u ovom slučaju prevladava te će vam ova smjesa služiti za premazivanje samih krilaca.
Krilca stavite peči na roštilj, te ih prvi put okrenete čim je donja strana krenula mijenjati boju. Slobodno ih pecite i okrečite nekakvih desetak minuta ili manje, te kada su na pola gotovi, skinite s vatre i premažite s umakom od senfa, meda i smeđeg šećera. Vratite na vatru, te odmah nakon što se taj umak zapeče za meso, krenite s premazivanjem krilaca ‘jutim umakom. Računajte da vam krilca trebaju biti skoro pa gotova kada ih krenete premazivati s ‘jutim umakom. Pecite dok krilca ne postanu tamna. Pazite da se umak ne osuši na mesu. Iako ni to nije loša opcija ali bolje ako vam ne zagore.
Umjesto krilaca možete koristiti tanko narezane pileće prsi.
Sličan recept pogledajte ovdje.
