Habanero Ferata
Dođi u Kaštela i odnesi Habanero Feratu by Familia Craft Pivovara. Ovog ljeta smo otvorili malu butigu ljutih umaka, mjesto na kojem možete kupiti sve iz naše ponude. Svjesni smo da Kaštela nisu baš predgrađe Splita i da treba odvojiti cca 20-30 min u jednom smjeru. Stoga vam nudimo poklon. Za svakih 100 kn potrošenih na...
HOT WINGS CHALLENGE u Mandrilla
Zanima te koliko ljuto možeš pojest? Imamo izazov koji će odgovorit na tvoje pitanje. Ljuta krilca toliko dobro složena da na prvu misliš kako nećeš imati problema, no oko petog krila upitkuješ koliko je bila ispravna odluka i hoće li ti vratit novce natrag, a oko desetog krila šalješ sve u p. materinu.. i sebe,...
Brutalna spiza sa Splickon scenom
Splicka scena je stand up kolektiv mlađahnih Splićana. Kad ne nastupaju i pišu baze onda jedu ljute umake.. Lažem, vjerojatno im nikad nije palo napamet jest ljute umake čisto iz dosade, ali slava je zajebana pa su se tako odlučili na očajnički potez i snimili Brutalnu Spizu. Ne znam koliko će im Brutalna Spiza doprinjeti,...
Avoja – Najbolji umak u Mariboru
Otišli smo malo u điradu do Maribora, sajmovali na sajmu Čilija i Čokolade održanog u 22. i 23. 03 na Trgu Leona Štruklja. Sajam se održao po drugi put i međunarodnog je karaktera jer su na njemu sudjelovali proizvođači ljutih umaka iz BIH, Hrvatske, Slovenije, Mađarske i Austrije. Drugog dana sajma održano je i natjecanje...
Pola litre ljutog umaka za maratonski roštilj
U prosjeku jednom tjedno stigne pitanje ”ima li veće pakiranje Mirodije/As Kupa, cijena nije problem”. Dugo vrimena dajemo nekakve popuste na kupovinu više komada jednog umaka.. ono uzmeš 15 komada Mirodije, pa ti poklonimo 2-3 komada. Mislim da sam prije nekoliko godina vidio 5 litarsko pakiranje Tabasca u nekakvoj kantici.. prva misao je bila, ok...
Barik – ljuti umak iz drvene bačve
Ljuti umak iz bačve i nije nešto novo. Žao mi je što nismo godinu dana radili na pronalasku vrela mladosti ili tablete koja suzbija mamurluk, ali nekad se triba čovik zadovoljit i s malin stvarima.. recimo proizvodnja ljutog umaka u hrastovoj bačvi. Dozrijevanje umaka trajalo je točno godinu dana (uzmi koji dan gori doli, nećemo...
Ljuti umaci u Splitu
Svaka čast svim trgovinama u Splitu koje su stavile naše proizvode u svoju ponudu. Realno je bilo za očekivati kako će te trgovine s vremenom doći na max 10 naših proizvoda, ujedno i onih bestsellera, pa tako biti i manje zainteresirani za naše minirunde. Napokon je došao dan kada smo taj bug u matrici popravili....
Suradnja za pakleni (ne) Ajvar
Priznali smo sami sebi, a i kupcima da nećemo više raditi ajvar. Ne da je bio loš, ali ga neki drugi rade bolje, pa stoga nema smisla natjecati se. Odluka je pala, radit ćemo ajvar, ali samo pod uvjetom da ga netko drugi napravi. Mi ćemo u zdravom Dalmatinskom điru naložit vatru i zadimit malo...
Haskap
OPG IGOR HRUSTEK i Male Subotice je imao odličnu ideju, idemo spojiti naše iskustvo u izradi ljutih umaka s njegovom sibirskom borovnicom, haskapom. A da ne bude kako smo mi dodali samo papriku, odlučili smo se ubaciti jednaku količinu smokve kao i borovnice. Nakon što smo sve sastojke ubacili u blender, zaključili smo da je...
Čakovec – Beer Fest Sjever
Dva dana druženja uz odlične craft pivare i rakijice, rok’n’roll bendove i dobru ekipu iz Čakovca. Tako bi mogli opisati naš posjet Beer Festivalu Sjever, održanom u Čakovcu u sklopu pivovare Lepi Dečki i restorana Stari Hrast. Bilo je puno.. jako puno pive, a upoznali smo i veliki broj fanova koji su prevalili velik put...
Nama ‘lajk’, vama poklon
Već neko vrijeme imamo YouTube kanal, no istoga slabo koristimo jer svaki video uplodamo i na Facebook tako da nije bilo neke potrebe gurkati youtube kanal u prvi red. Iako i ta teza stoji i dalje, u nekoj budućnosti planiramo malo više objavljivati sadržaja na YT kanalu tako da će nam svaka preplata dobro doći....
Kašun – Drveni stalak s 3 ljuta umaka
Već neko vrime razmišljamo o drvenom stalku. Osim što je skoro pa obavezan za sve restorane, potražnja postoji i kod ‘malih’ kupaca. Logično je bilo da potražimo firmu/stolara/maranguna koji će nam ovo napraviti, ali smo ipak odustali od takvih dogovora iz više razloga. Prvi je bio naravno cijena, a drugi je bio profesionalna izvedba koju...
Kutija ljutih umaka – Škatula
Dugo nam je trebalo ali smo napokon tu, poklon paket koji garantira dovoljno suza i boli. Kutija je rađena po narudžbi i u njoj je savršeno izloženo 6 ljutih umaka. Postava umak nikad neće biti stalna, odnosno varirat će svakih par mjeseci. Na taj poduhvat smo se odlučili zbog puno ljutih umaka koje smo izbacili...
Zajedničkim snagama do novog ljutog umaka
Najbolje ideje su one koje nastanu u 5 minuta i dogovore se u 20 minuta. Tako sam jedne polu-pijane noći dok sam pio Ožujsko Rezano, nazvao Ljutka (Dinka) i predložio mu fuziju naših umaka. Iskreno na prvu nismo znali koja dva umaka spojiti u jedno, ali nije nam ni trebalo puno. Od kako sam izbacio...
Marmelade – Minirunda
Možda je samo do nas, do mentaliteta ili do vitra koji puše, ali mi smo se skroz navukli na ljute marmelade. Nije da smo digli ruke od ljutih umaka, ali ljute marmelade su trenutno početak i kraj života. Izbacili smo 3 komada i razmišljamo o četvrtoj.. Bilo kako bilo, marmelade su u ponudi i nemamo...
Imamo youtube kanal, i radimo selfije
Youtube kanal smo pokrenuli već odavno, no malo je zapušten jer smo imali pametnijeg posla. 🙂 A to znači da je ideja o BRUTALNOJ SPIZI došla kad nismo imali pametnijeg posla, pa smo rekli sami sebi ajmo jest paprike i umake, pa sve snimiti kamerom kao referencu kad ostarimo. Nije nas tribalo puno nagovarati da...
Postali smo OPG tjedna
Kad se malo igraš u vrtu ispred kuće pa to onda preraste u ‘hobi’ za kojeg zna pola Hrvatske, i onda dođe Agrobiz pa napiše članak o nama. 🙂 ˝Ideja je došla polagano iz osobne potrebe. Sadio sam ljute papričice, sušio ih i koristio za razna jela i uvijek me netko ‘žicao’ malo paprike ili...
Čili Maraton 2017
Došlo je i to vrijeme u godini kada se veselimo tuđoj patnji i suzama. Ne, ne mislimo na izbore u kojima suze lije HDZ ili SDP nego na natjecanje gdje se šaka odabranih bori u natjecanju tko će pojesti više ljutih paprika. Zapišite 14.10. ove godine u svoj rokovnik kao dan kada morate skoknuti do...
Nivo ljutine i novi dizajn
7 godina radimo ljute umake i 7 godina slušamo pitanja ‘a koliko je to ljuto od 1 do 5’ i zašto dovraga to ne piše na bočici. Odgovor je jako jednostavan i ide nekako ovako. Da smo prve godine uveli skalu ljutine, onda bi nam PARTENCA bila pojam i zakucali bi je na 5/5, jer...
Šalša 1 – Ajvar 0
Odavno je već stigla 2017 godina, a malo prije samog dočeka složno smo zaključili da više nećemo raditi ljute Ajvare. Imali smo dobrih tura, imalo smo srednjih tura, ali sama nepredvidljivost i variranje kvalitete Rog paprike uzgojene u Dalmaciji nas je omela u odluci, tako da smo odlučili reći ne ajvaru. Onda se postavilo pitanje,...
